独奏ブログ

愛媛県松山市二番町に生息するBARMANの、日々の雑記です。 

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2013.10.02[水] とーふの日

10月2日ということで、とー(10)ふ(2)だそうです。

お豆腐好きですが、専ら食べる担当で、カクテルには使ったことないです。ゼラチンやアガーで果物や珈琲とかを固めてカクテルの副材料として試作したことはあるのだけどなかなか表舞台にはデビューしてません。

杏仁豆腐なんてのも子供の頃からフルーツ・ポンチっぽくって好きだったのですが、大人になって本格?杏仁豆腐とはアーモンド・エッセンスやアマレットを使わず全然異なるモノだと知ってショックを受けました。

料理、お菓子作り好きのママンに育てられたので、今もアーモンド、アマレットの香りは気になって、ついつい、くんかくんかしてしまいます。

とーふについてつらつらと思いつくままに。

今日も二番町はまったりしております。

ニンニン

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